La Serranía Natural

Andrés Rodríguez González Diciembre 31st, 2015

Setas de la Serranía de Ronda
Con Gonzalo Astete
Leccinum lepidum.
Nombre común. Faisan, Boleto Lindo, Boleto bonito
Como su nombre indica se trata de un Boleto muy bonito por su coloración y tamaño, que podemos encontrar en nuestros bosques de árboles de hojas planas: encinas, alcornoques, jaras, madroños. También junto a orquídeas.
Sombrero: Hemisférico a convexo, de hasta 15 cm de diámetro. Margen incurvado y algo excendente. Cutícula de color ocre-parduzco a ocre-amarillenta, en mayor o menor medida oscura, mate, rugosa, abollada y viscosa en tiempo húmedo.
Himenio: Formado por tubos libres, largos, de color amarillo, al corte pardo-grisáceo. Poros pequeños, esféricos; de color amarillo, viran al gris-ocráceo al roce.
Pie: Ventrudo a cilíndrico, en ocasiones sinuoso y con la base frecuentemente algo radicante. De color amarillento o amarillo-ocráceo, con matices parduzcos a la vejez. Superficie decorada por granulaciones concoloras al pie o pardo-rojizas. De 5 a 15 cm de largo y 2 a 6 cm de grosor.
Cutícula viscosa con humedad, color variable desde ocre amarillento a más oscuros (marrón o pardo). Tubos amarillo-citrino que se vuelven marrón al corte. Poros amarillo vivo, de joven. Pie de alto porte, amarillo, con gránulos amarillos que se oscurecen al madurar. Carne compacta de color blanco-amarillento, que al corte se vuelve rosáceo y después gris.
Se puede confundir con L. corsium que  tiene el sombrero más oscuro, las granulaciones del pie son pardas y solo sale entre Jaras. El L. crocipodius tiene el sombrero agrietado, pie con gránulos oscuros y sale entre robles y hayas.
Sale en Otoños y Primaveras lluviosas.
Su carne es compacta. De color amarillento, al corte se torna, en su porción media superior, lentamente rosa pálida y finalmente, al cabo de unos minutos, gris-violácea. Olor y sabor agradables. Sin llegar a ser como los boletos de la seccion edulis en un buen comestible, se distingue por su granulacion en el pie y su carne que al corte se vuelve un poco rosa. Para cocinarlo mejor mezclarlo con especies más aromáticas, pues resulta algo soso.

Bibliografia
www.fichasmicologicas.com
setas-hongos.blogspot.com

Tags: Boleto bonito, Boleto Lindo, Faisan, Gonzalo Astete, Leccinum lepidum, serranía de ronda, SETAS DE LA SERRANIA DE RONDA

• setas
• Comments(0)

Andrés Rodríguez González Diciembre 30th, 2015

Tags: Andrés Rodríguez González, La Serranía Natural FELIZ AÑO 2016, Pilar de Tolox, Sierra de Las Nieves

• General
• Comments(0)

Andrés Rodríguez González Diciembre 24th, 2015

Tags: Navidad 2015, serranía de ronda, Serranía Natural, Siberia extremeña

• General
• Comments(0)

Andrés Rodríguez González Diciembre 23rd, 2015

Plantas de la Serranía de Ronda.

Scilla peruviana

Nombre común: Jacinto del Perú, Escila del Perú, Flor de la corona, Flor de piña

Planta bulbosa, es decir de la familia de las Liliáceas que tiene su origen en la Europa mediterránea y norte de África. Es cultivada como planta ornamental por sus bellas flores. Se ha naturalizado en muchos lugares.
Fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum.
El nombre de la especie “peruviana” es el resultado de una confusión cuando fue descrita por C. Linneo en 1753, ya que llegó en un barco de España llamado Perú.
Presenta una altura de 30 cm., su bulbo es grueso de unos 4 a 7 cm. Tiene unas hermosas flores lilas que salen en primavera. Es una planta herbácea perenne con un bulbo de 6-8 cm de color blanco con señales marrones. Las hojas son lanceoladas de hasta 60 cm de largo y 4 cm de ancho y con 5-15 hojas por planta. El tallo floral es de 15-40 cm de altura con un racimo piramidal denso con 40-100 flores, las flores son de color azul con seis pétalos.
Es fácil de cultivar en maceta. Necesita sol aunque puede desarrollarse en semisombra pero nunca a la sombra completa. Necesita invernadero en invierno para evitar las heladas y un suelo que sea rico en humus, bien drenado, evitando encharcamiento. Los bulbos se deben plantar en otoño. No necesita mucho riego en jardín ya que el agua puede dañar los bulbos. Se multiplica a finales de verano por separación de bulbillos o por semillas con floración a los 2 o 3 años. Los bulbos sobreviven en tierra todo el año, pero en climas fríos y húmedos debe protegerse del frío durante el invierno.

Fuente documental:
fichas.infojardin.com
Wikipedia.

Tags: Escila del Perú, Flor de la corona, Flor de piña, Jacinto del Perú, plantas con bulbo, plantas de la Serranía de Ronda, Scilla peruviana

• Plantas y Árboles
• Comments(0)

Andrés Rodríguez González Diciembre 22nd, 2015

Unos de los tres pinsapares de los antiguos Montes de Propios del Ayuntamiento de Ronda en la Sierra de Las Nieves.

Tags: Montes de Propios del Ayuntamiento de Ronda, pinsapar de la Cañá de Enmedio, Sierra de Las Nieves

• pinsapos
• Comments(0)

Andrés Rodríguez González Diciembre 22nd, 2015

SETAS DE LA SERRANIA DE RONDA
Con Gonzalo Astete
Cantharellus subpruinosus . Seta amarilla, rebozuelo, zizahori, rosignol.

El sombrero es convexo a plano convexo, después extendido y más tarde deprimido en el centro, para acabar en forma de embudo.  Margen lobulado y ondulado, primero es involuto y después recto. La cutícula cuando joven es de color blanquecino, cuando envejece, amarillo-anaranjada, con zonas blanquecinas en el margen, aterciopelada.
El pié es macizo, de 3-8 x 1,5-2,5 cm, cilíndrico, vertical o torcido, ensanchado junto al sombrero y con la base más delgada. De color anaranjado o amarillo anaranjado.
Tanto el sombrero como el pié se vuelven pardo-rojizas cuando se presionan, lo que la diferencia de Cantharellus cibarus.
Un comestible excelente. La carne es tierna,  abundante de color blanco-crema, que tarda mucho en pudrirse y que no se encuentra casi nunca agusanada.
Vive en quejijales  y alcornocales, en suelo ácido. Aunque también se encuentra en  robledal , encinas, pinos ( Pinus sylvestris) y  jaras (Cistus ladanifer) y estepas (Cistus  laurifolius), así como a otras especies leñosas de la familia Eriaceae.
Sale en otoño y primavera y en años cálidos en invierno.
Puede confundirse con Omphalotus olearius, especie muy tóxica, pero esta tiene láminas en vez de pliegues, es de color rojizo, crece sobre madera, no tiene olor afrutado y con Hygrophoropsis aurantiaca o falso rebozuelo, crece sobre madera y tiene láminas.

FUENTE DOCUMENTAL:
Manuel Becerra Parra; Estrella Robles Domínguez: Las setas  de la provincia de Cádiz. Ed. La Serranía. 2º ed. Ronda, 2009.
www.granadanatural.com

Tags: Cantharellus subpruinosus, Gonzalo Astete, Hygrophoropsis aurantiaca, Omphalotus olearius, rebozuelo, rosignol, Seta amarilla, SETAS DE LA SERRANIA DE RONDA, zizahori

• setas
• Comments(0)

Andrés Rodríguez González Diciembre 17th, 2015

Tags: Felicitación de Navidad 2015 de la serrania natural

• General
• Comments(0)

Andrés Rodríguez González Diciembre 17th, 2015

SETAS DE LA SERRANÍA DE RONDA
Con Gonzalo Astete
Amanita pantherina
Se trata de una especie de gran belleza, pero muy peligrosa por ser sumamente toxica.
Se puede encontrar en bosques con árboles de hojas planas como de coníferas.Posee un sombrero de 4-12 cm de diámetro que pasa de hemisférico, después convexo a finalmente plano-convexo. Color varía entre el pardo-grisáceo y marrón claro. Cutícula separable con facilidad, húmeda, brillante, que presenta restos membranosos del velo universal en forma de numerosas verrugas de color blanco puro dispuestas regularmente, que pueden desprenderse con facilidad.
Margen redondeado, muy estriado.
Laminas libres, redondeadas y apretadas con laminillas intercaladas. De color blanco. Arista de aspecto harinoso del mismo color.
El pie es de 6-12 cm. de largo x 0,5-2 cm de diámetro. Cilíndrico ensanchándose hacia la base, terminando en un bulbo redondeado. Lleno que evoluciona a hueco. De color blanco sucio, presenta aspecto harinoso en toda su superficie.
Anillo blanco, a media altura, membranoso tipo faldita, persistente y algo estriado en su parte superior.
ES MUY TÓXINA.
Presenta el mismo síndrome que Amanita muscaria, pero más grave, y excepcionalmente puede ocasionar la muerte.
Los síntomas consisten en excitación psicomotriz, convulsiones, estado de embriaguez, delirio, vértigos, alucinaciones, miosis, diuresis, vómitos, etc., comienzan entre media hora y 4 horas después de la ingestión de las setas y pueden durar hasta 3 días.  Se puede confundir con Amanita spissa Kummer, comestible aceptable, que se diferencia por tener la volva napiforme, las verrugas del sombrero membranosas y grises y el borde del sombrero no estriado.
También se pueda confundir con la Amanita rubescens Pers., que además de margen no estriado y verrugas nunca totalmente blancas, tiene coloraciones rojizas en el pie, que se acrecentan con el rece y una volva harinosa. Es buen comestible si se cocina con calor, nunca cruda.
También puede confundirse con otras amanitas como las Amanita ampla Pers., Amanita aspera (Pers.)Pers. y Amanita excelsa (Fries) Kummer.
Como regla general, las características de la base del pie con burletes anulares y la volva claramente circuncisa diferencian la Amanita pantherina de las demás.

Bibliografía
Asociación Micológica El Royo.

Tags: Amanita ampla, Amanita aspera, Amanita pantherina, Amanita spissa, Asociación Micológica El Royo, Gonzalo Astete, SETAS DE LA SERRANIA DE RONDA

• setas
• Comments(0)

Andrés Rodríguez González Diciembre 13th, 2015

Con Gonzalo Astete
Lactarius rugatus

Se trata de una especie poco conocida de los bosques de la Serranía.
Suele crecer en bosques de alcornoques y mixtos. Es fácil de distinguir por su cuticula arrugada de color rojizo y su latex blanco.
Es un buen comestible y tiene sus incondicionales, aunque en la Serranía de Ronda no hay tradición de consumirlo.

Setas de la Serranía de Ronda

Tags: bosques de alcornoques, bosques mixtos, Lactarius rugatus, serranía de ronda, Setas de la Serranía de Ronda Con Gonzalo Astete

• setas
• Comments(0)

Andrés Rodríguez González Diciembre 13th, 2015

Setas de la Serranía de Ronda.
Con Gonzalo Astete
Macrolepiota procera. PARASOL
Seta de gran tamaño que podemos encontrar por nuestros campos tanto bajo árboles de hoja plana como coniferas, también conocida por los lugareños por parasol o calzeta.
Es muy facilmente identificable gracias a su pie atigrado y su anillo movil, el sombrero puede llegar a los 30cm de diametro, no recolectar nunca ejemplares con diametro inferior a 10cm por posible confusión con otras lepiotas muy toxicas.

Tags: Gonzalo Astete, lepiotas, Macrolepiota procera, PARASOL, SETAS DE LA SERRANIA DE RONDA

• setas
• Comments(0)